TARTE FACON MOJITO
Une pâte sucrée aux zestes de citron vert et cassonade, un biscuit madeleine , une crème diplomate à la vanille, un citron vert menthe confit & une ganache légère infusée à la menthe.
DISPO EN 4/6 PIÈCES à 28 euros,
DISPO EN 6/8 PIÈCES à 35 euros,
DISPO EN 8/10 PIÈCES 45 euros.
TARTE A LA FRAMBOISE
Une pâte sucrée amande, un biscuit financier amande, une crème légère à la vanille, un confit de framboises, une chantilly à la vanille & des framboises fraiches.
4/6 PIÈCES à 28 euros
6/8 PIÈCES à 39 euros
8/10 PARTS à 50 euros
FRAISIER
Une crème diplomate à la vanille, un biscuit moelleux amande, un confit à la fraise, brunoise de fraises fraiches & chantilly vanille.
6/8 PARTS à 39 euros
8/10 PIÈCES à 50 euros
BABA AU RHUM
Imbibé au sirop au rhum & sa chantilly vanille.
(Option fruits rouges +5 €)
6/8 PIÈCES à 25 euros
FLAN PATISSIER VANILLE/TONKA
Une pâte sucrée amande et un appareil à flan à la vanille.
DISPO EN 6 pièces : 25 euros.
TARTE AU CHOCOLAT & NOISETTE
Une pâte sucrée noisette, une crème noisette, une ganache au chocolat, une chantilly chocolat au lait et praliné noisette coulant.
DISPO EN 4/6 PIÈCES à 28 euros
DISPO EN 6/8 PIÈCES à 39 euros
DISPO EN 8/10 PARTS À 50€